요리
[뼈 아 尾鶏]
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명물 뼈있는 아와오 닭
1680 엔(세금 포함)
저희 가게 명물, 도쿠시마현산 최고급 닭고기의 뼈 첨부 모모를 호화롭게 비전의 향신료로 가브리! !
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명물 뼈있는 오야
1320 엔(세금 포함)
한마디로 말할 수 없는 독특한 씹는 맛!리피터도 많은 통의 일품! ※구워지기까지 20분 정도 시간을 받습니다.
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두문불출의 맛
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열일곱 종류에 이르는 향신료 나 조미료를 혼합 한 비전의 양념과 제법으로 양념 된 갈비 닭을 400 ℃에 도달 한 고로 특제 가마에서 천천히 구워 있습니다.뜨거울 때 드세요.
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◎ 테이크 아웃도 있습니다
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20 분 정도 시간 드리 오니 드시면서 주문주십시오.전화로 예약이 가능합니다.
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◎ 전국 배송도 있습니다
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진공 포장으로 전국 배송도하고 있습니다.자세한 사항은 담당자에게 문의 바랍니다.
[아 尾鶏의 숯불 구이]
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닭날개(2개)
605 엔(세금 포함)
고기는 적고 지방분이 많은 것이 특징입니다.밖은 바삭 바삭하고, 안은 육즙으로 어지러워집니다.지방과 젤라틴 질이 풍부하고 감칠맛이 있습니다.
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간 <소금 or 소스>
693 엔(세금 포함)
간은 영양 덩어리입니다.철, 구리 등의 미네랄도 포함하고 있으며, 탄수화물이 적기 때문에 칼로리를 너무 많이 먹는 걱정이 없습니다.신선도가 생명.
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흐림 (꼬리)
693 엔(세금 포함)
미골 주위의 고기로, 주위를 지방의 덩어리가 덮고 있는 단지 약간밖에 취할 수 없는 부분입니다.닭의 꼬리에 해당하는 부분.가장 지방이 올라가고, 육즙으로 녹는 것 같은 입맛은 각별합니다.
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오리 (모래 간)
693 엔(세금 포함)
헛소리는 닭의 근위입니다.닭은 부리가 있어도 치아가 없기 때문에 먹이를 둥글게 하고 위에서 먹이를 부수고 으깬다.따라서 닭의 위는 근육이 매우 발달하고 있습니다.아연이 많이 포함되어 있습니다.
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세세리 (목) <소금 or 소스>
693 엔(세금 포함)
잘 움직이는 목의 근육 부분이므로, 몸이 매우 잠겨 있고, 지신이 많이 식감에 탄력이 있고, 씹으면 씹을 정도로 육즙이 나온다.
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복숭아 고기 <소금 or 소스>
902 엔(세금 포함)
운동의 격렬한 부분이므로, 육질은 조여, 적당한 지방분도 있기 때문에 풍부하고 감칠맛이 있는 맛입니다.
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도쿠시마이 자랑하는 토종 닭 '아 尾鶏 "
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천혜 느긋하게 키우는 아 尾鶏는 혹서 · 한랭 등의 환경 변화에도 강한 건강하고 성격이 거친 성격.고기의 색깔은 붉은 있고, 단맛과 감칠맛이있다.
[아 尾鶏]
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간 갈매 참기름 (수량 한정)
814 엔(세금 포함)
저온 조리한 아와오 닭 간에 참기름과 갈대를 뿌린 일품입니다.
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복숭아 고기의 똥 닭
1023 엔(세금 포함)
쓰촨 요리의 쑥 닭을 아와오 닭을 사용하여 한가로 바람에 어레인지했습니다.조금 매운 음식입니다.
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아와 꼬리 닭 닭 햄
726 엔(세금 포함)
무네 고기이므로 담백한 맛이지만, 아와오 닭이므로 고기의 맛이 제대로하고 있습니다.
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무네 고기의 白葱 소스
913 엔(세금 포함)
아와오 닭의 무네 고기는 담백한 맛 속에 확실히 고기의 맛이 있습니다.白葱 소스를 걸고 깔끔하게 마무리했습니다.
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세세리의 네기 폰즈
814 엔(세금 포함)
육신이 많고 식감에 탄력이 있고, 씹으면 씹을수록 육즙이 나오는 맛이있는 세세를 깔끔하게.
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세세리와 마늘 싹이 볶음
792 엔(세금 포함)
마늘 싹은 마늘과 마찬가지로 신체의 피로 회복과 자양 강장에 효과가 있습니다.비전 된장 된장을 얽혀 구워 냈습니다.
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아와오 닭 튀김의 고추 볶음
792 엔(세금 포함)
아와오 닭고기와 튀김 고추를 사천풍으로 볶았습니다.매운맛입니다.
【엄선한 토종 닭】
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피부 식초
495 엔(세금 포함)
닭 껍질을 파리 파리에 튀겨 3 잔 식초로 깔끔하게.
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닭 간 조림
627 엔(세금 포함)
달콤하게 끓여서 마무리했습니다.
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아야도리의 튀김 ~향미 소스가케~
693 엔(세금 포함)
기름진 닭 볶은 튀김에 맛 소스로!
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고기 야겐 뼈 향신료 튀김
561 엔(세금 포함)
토종닭의 야겐은 뼈를 특제 향신료로 튀김으로 만들었습니다.
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친 닭 훈제
671 엔(세금 포함)
친닭의 복숭아 고기를 훈제로 완성했습니다.씹을 정도로 맛이 퍼져 안락에 딱입니다.
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아야 도리 치킨 남만 ~ 수제 타르타르 ~
858 엔(세금 포함)
담백한 맛의 수제 타르타르 소스와 감초를 얽혀.
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농밀한 국물 감기 계란
627 엔(세금 포함)
농밀하고 만드는 국물 감기.인기입니다.◆농밀은, 타무라의 다마고씨와 저희 가게가 공동 개발한 계란입니다.황신이 진하고 맛도 농후합니다.
[아 특산물]
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아와 명산 극미 생선 커틀릿
440 엔(세금 포함)
도쿠시마현인은 전국에 있는 것으로 생각하고 있는 살짝 카레 풍미의 피쉬 커틀릿.
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아와 명산 다케 치쿠와
440 엔(세금 포함)
천연 대나무를 사용하여 대나무 향기의 풍미가 쌓이지 않는 도쿠시마의 명물입니다.
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와다 섬의 솥 튀김 치리면
440 엔(세금 포함)
기이수도의 아름다운 바다에서 얻은 정어리의 치어면 식감은 푹신하고 바다의 맛이 전해집니다.
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나루토 미역 식초
440 엔(세금 포함)
나루토 해협의 미역은 소용돌이의 격류에 의해, 유연함과 강한 코시가 있어 신록으로 두껍고 풍미 풍부합니다.
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기즈무라의 도타리 간장 절임
440 엔(세금 포함)
기즈무라에서 채취한 산채의 떡갈나무와 유자 껍질을 함께 간장으로 담근 절임입니다.현지에서 들여온 옛날 맛입니다.
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표고 버섯 사무라이 숯불 구이
528 엔(세금 포함)
수분을 앞둔 재배 방법으로 맛이 진하게 먹고 반응이 있습니다.신노 목재의 “시타케케 사무라이” 무농약의 두꺼운 표고버섯입니다.
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나루토 금시의 스틱 튀김
528 엔(세금 포함)
나루토 금시를 스틱으로하고 심플하게 튀김으로 만든 고구마의 맛을 실감할 수 있는 일품
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아와 금시 돼지의 멘치 커틀릿
561 엔(세금 포함)
도쿠시마 브랜드, 아와 포크를 샤키샤키 양배추와 함께 멘치카츠로 했습니다.육즙이 넘쳐납니다.
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일리카스의 숯불 구이
627 엔(세금 포함)
옛날에는 그다지 가치가 없었던 호르몬을 지방으로 볶는 것으로부터, 「커스를 볶는다」로 「이리카스」라고 하는 것이 이름의 유래.좋아하고 싫어하는 것을 좋아하는 사람은 도하마리하는 야마구치와 도쿠시마 밖에없는 술에 맞는 일품.
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아 특산물
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웅장하고 풍부한 수량을 자랑하는 시코쿠 사부로 요시노 호쾌한 나루토의 소용돌이 온화한 세토 나이 카이와 쿠로시오 대는 태평양을 겸비 해안선, 험난한하고 녹색 깊은 산악 지대 등 자연의보고라고 할 수있다 아의 특산물입니다.
【안주】
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검은 완두콩
385 엔(세금 포함)
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상쾌한 양배추
352 엔(세금 포함)
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타타키 오이
385 엔(세금 포함)
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타타키 우엉
385 엔(세금 포함)
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절임 모듬
682 엔(세금 포함)
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수제 두부 야코
462 엔(세금 포함)
당점에서 수제하고 있습니다.두유의 맛을 즐기세요.
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치리 멘 야코
528 엔(세금 포함)
현지 특유의 야코 먹는 방법
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모로 Q
330 엔(세금 포함)
[채소]
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아와 제철 야채 샐러드
627 엔(세금 포함)
도쿠시마의 제철 야채를 수제 폰즈 드레싱으로 먹는 도쿠시마의 야채를 실감할 수 있는 샐러드입니다.
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도쿠시마산 토마토 슬라이스
385 엔(세금 포함)
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와다지마 바삭바삭한 자코와 수제 두부의 일본식 샐러드
704 엔(세금 포함)
저희 가게에서 손수 만든 두부와, 바삭하게 튀긴 와다지마 치리멘과 가다랭이와 일본식 드레싱으로 궁합 딱입니다.
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아 尾鶏 닭 햄과 진한 달걀의 시저 샐러드
1045 엔(세금 포함)
닭 햄과 반숙 농밀 계란을 얽어 드세요.
[증]
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아와오 닭과 아와 야채의 세이로 찜 (1 인분)
935 엔(세금 포함)
아와오 닭의 복숭아 고기, 세세리, 무네 고기와 아와 야채의 세이로 찜입니다.
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아와 미 돼지와 아와 야채의 세이로 찜 (1 인분)
891 엔(세금 포함)
기름기 달콤한 아와미 돼지를 세이로 찜으로 간단하게 드세요.
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아와 소의 세이로 찜 (1 인분)
1001 엔(세금 포함)
엄선 아와규 샤브샤브 고기를 세이로 찜으로 드세요.
[밥]
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백반
154 엔(세금 포함)
소 154엔(부가세 포함)/중 209엔(부가세 포함)/대 253엔(부가세 포함)
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주먹밥 (2 개)
407 엔(세금 포함)
흰 주먹밥 2개와 도쿠시마의 김이라고 하면, 오노 김!을 곁들여.(맛있는 김입니다) 오노 김을 감은 주먹밥을 뼈가 달린 닭 기름에 넣어 먹는 것도 인기의 먹는 방법입니다.
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닭가루 수프 차 절임
561 엔(세금 포함)
한가루 자랑의 천천히 8시간 끓인 닭고기 스프로 감칠맛의 차 절임.
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농밀한 계란 밥
484 엔(세금 포함)
저희 가게와 타무라의 계란 씨가 공동 개발한, 계란의 노른자위가 진한 「농밀」의 계란 걸 밥은 각별합니다.
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치킨 소보로와 타카나 야키 주먹밥
473 엔(세금 포함)
인기 닭 소보로와 타카나의 혼합 밥 구운 주먹밥.수제 감미소를 더해.
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와다 섬의 솥 튀김 치리 멘 도자미 와사비 국물 차 절임
561 엔(세금 포함)
와다 섬의 솥 튀김 치리면을 충분히 밥 위에 올렸습니다.좋아할 수 있는 와사비도 더해.
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농밀한 부모와 자식 덮밥 (스프 포함)
847 엔(세금 포함)
아와오 닭과 농밀 계란을 듬뿍 사용한 호화스러운 부모와 자식 덮밥.
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스다치 향기 땜납 자루 소면
561 엔(세금 포함)
도쿠시마의 명산품 「땜납 소면」은 코시가 강하고 목욕 양호합니다.스다치가 듬뿍 들어간 국물로 드세요.
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이즈야 메밀국물
495 엔(세금 포함)
소바 쌀은 소바의 열매를 소금 삶아, 껍질을 벗기고 건조시킨 것으로, 겐헤이의 전투에 야부레 이즈야 지방으로 도망 온 헤이 가의 낙인들이 도시를 먹고 정월 요리에 만든 것 하지만 시작이라고합니다.곁을 가루로 하지 않고 열매 그대로 먹는 것은 도쿠시마 독특하고, 뿌찌뿌찌한 식감이 가볍고, 호평의 향토 요리입니다.
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아와오 닭의 닭 솥 메시 (1 합 2 인분)
770 엔(세금 포함)
아와오 닭고기와 아와 야채를 솥밥으로 완성했습니다.
[단]
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스다치 셔벗
385 엔(세금 포함)
입을 깨끗이하는 것은, 스다치 셔벗이 1번!
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바닐라 아이스
286 엔(세금 포함)
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눈꽃나물(오카라) 아이스 ~짠맛~
418 엔(세금 포함)
고마쓰시마 니시고교 상업과에서 기업가 교육의 일환으로서 스타트한 「TOKUSHIMA 유키나나 공방」의 가장 인기 있는 소금 아이스.
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나루토 김시 아이스
462 엔(세금 포함)
나루토 금시 아이스와 나루토 금시 칩스와 팥 일본식 세트.
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농밀한 계란의 카탈라나
528 엔(세금 포함)
농밀 계란을 듬뿍 사용한 카탈라나.
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나루토 김시와 벌꿀 와플
561 엔(세금 포함)
도쿠시마 명산의 나루토 금시에 꿀을 걸어 와플과 함께했습니다.
