요리
[뼈 아 尾鶏]
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뼈있는 아와오 닭
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아와의 열정과 풍토가 자란 "뼈가있는 아와오 닭"비막을 간지럽히는 비전의 일곱 종류의 향신료와 입 가득히 펼쳐지는 토종 닭 특유의 감칠맛과 단맛 탄력있는 치응에 맥주가 점점 진행됩니다.야미츠키 필연, 매혹의 '모모'를 맛보세요.
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뼈와 아바오 닭
1680 엔(세금 포함)
저희 가게 명물, 도쿠시마현산 최고급 닭고기의 뼈 첨부 모모를 사치스럽게 비전의 향신료로 가브리!아와오 닭의 「맛」・「끈기」・「맛 성분」은 오븐에 구워져 농밀한 풍미를 정리합니다!말씀해주십시오./ 약 280 ~ 400g 정도입니다
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뼈가 달린 아저씨
1320 엔(세금 포함)
한마디로 말할 수 없는 독특한 씹는 맛!중계기도 많은 통의 일품!
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뼈와 닭 추천 먹는 방법
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이키 : 이치 코우 명물 뼈가 달린 닭이 쥬쥬와 소리를 울리고 뜨거운 철판에 실려 운반됩니다./ 弐 : 뼈가있는 닭을 자르기 쉽도록 나프킨으로 발 뼈 부분을 잡고 뒤집어주십시오./참: 뼈를 따라 가위를 넣고 뼈에서 분리합니다.안쪽이 부드럽고 바깥쪽이 씹을 수 있습니다.한입 크기로 잘라, 제발!
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뼈와 닭 추천 먹는 방법
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4: 우선은, 따끈따끈을 팩리, 나중에, 스다치를 짜 받고 있어도 또 각별합니다./ 오 : 뼈 주위에 고기는 매우 맛있습니다.뼈까지 빨고 즐겨주세요./주의) 철판은 뜨겁기 때문에 충분히 조심하십시오.
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문외 불출의 맛
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17종류에 달하는 향신료나 조미료를 블렌드한 비전 소스와 제법으로 양념한 뼈가 달린 닭을 한가지 특제의 가마로 구워 내고 있습니다.뜨거운 시간에 드세요.
[아 尾鶏의 숯불 구이]
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【아와오 닭】 닭 날개(2개)
638 엔(세금 포함)
고기는 적고 지방분이 많은 것이 특징입니다.밖은 바삭 바삭하고, 안은 육즙으로 어지러워집니다.지방과 젤라틴 질이 풍부하고 감칠맛이 있습니다.
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【아와오 닭】 간 (소금 or 소스)
각 737엔(부가세 포함)
간은 영양 덩어리입니다.철, 구리 등의 미네랄도 포함하고 있으며, 탄수화물이 적기 때문에 칼로리를 너무 많이 먹는 걱정이 없습니다.신선도가 생명.
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【아와오 닭】보지리(꼬리)
737 엔(세금 포함)
미골 주위의 고기로, 주위를 지방의 덩어리가 덮고 있는 단지 약간밖에 취할 수 없는 부분입니다.닭의 꼬리에 닿는 부분.가장 지방이 올라가고, 육즙으로 녹는 것 같은 입맛은 각별합니다.
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【아와오 닭】 즈리(사간)
737 엔(세금 포함)
헛소리는 닭의 근위입니다.닭은 부리가 있어도 치아가 없기 때문에 먹이를 삼키고, 위에서 먹이를 부수고 으깬다.따라서 닭의 위는 근육이 매우 발달하고 있습니다.아연이 많이 포함되어 있습니다.
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【아와오 닭】 세세리 (목) (소금 or 소스)
각 737엔(부가세 포함)
잘 움직이는 목의 근육 부분이므로 몸이 매우 잠겨 있고, 지신이 많고 식감에 탄력이 있고, 씹으면 씹을수록 육즙이 나온다.
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【아와오 닭】모모육(소금 or 소스)
각 957엔(부가세 포함)
운동의 격렬한 부분이므로, 육질은 조여, 적당한 지방분도 있기 때문에 풍부하고 감칠맛이 있는 맛입니다.
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도쿠시마가 자랑하는 토종닭 아파오닭
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자연에 축복 느긋하게 기르는 아와오 닭은 더위 열·한랭 등의 환경 변화에도 강한 건강하고 기성이 거친 성질.고기의 색은 붉은 색을 띠고 있으며 단맛과 감칠맛이 있습니다.
[아 尾鶏]
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【아와오 닭】 간의 참깨 기름 (수량 한정)
858 엔(세금 포함)
저온 조리한 아와오 닭 간에 참기름과 갈대를 뿌린 일품입니다./ 【저온 조리】 엄선 해 내고 있기 때문에 품절의 경우가 있습니다.양해 바랍니다.
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【아와오 닭】 복숭아 고기의 닭 닭
1078 엔(세금 포함)
쓰촨 요리의 쑥 닭을 아와오 닭을 사용하여 한가로 바람에 어레인지했습니다.조금 매운 음식입니다./ 【저온 조리】 엄선 해 내고 있기 때문에 품절의 경우가 있습니다.양해 바랍니다.
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【아와오오 닭】아파오닭의 닭 햄
770 엔(세금 포함)
무네 고기이므로 담백한 맛이지만, 아와오 닭이므로 고기의 맛이 제대로하고 있습니다./ 【저온 조리】 엄선 해 내고 있기 때문에 품절의 경우가 있습니다.양해 바랍니다.
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【아와오 닭】무네 고기의 흰 갈매 소스
968 엔(세금 포함)
아와오 닭의 무네 고기는 담백한 맛 속에 확실히 고기의 맛이 있습니다.白葱 소스를 걸고 깔끔하게 마무리했습니다./ 【저온 조리】 엄선 해 내고 있기 때문에 품절의 경우가 있습니다.양해 바랍니다.
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【아와오 닭】세련된 네기폰초
858 엔(세금 포함)
기름기가 많고 식감에 탄력이 있고 씹으면 씹을수록 육즙이 나오는 맛이있다.
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세세리와 마늘 싹이 볶음
836 엔(세금 포함)
비전 된장 된장을 얽혀 구워 냈습니다.
【엄선한 닭 요리】
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피부 식초
528 엔(세금 포함)
닭 껍질을 파리 파리에 튀겨 삼배 식초로 깔끔하게.
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닭 간 조림
660 엔(세금 포함)
달콤하게 끓여서 마무리했습니다.
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【아야도리】 아야도리의 튀김 ~향미 소스가케~
737 엔(세금 포함)
기름진 닭 볶은 튀김에 맛 소스로!
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고기 야겐 뼈 향신료 튀김
638 엔(세금 포함)
토종닭의 야겐은 뼈를 특제 향신료로 튀김으로 만들었습니다.
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친닭의 훈제
715 엔(세금 포함)
친닭의 복숭아 고기를 훈제로 완성했습니다.씹을 정도로 맛이 퍼져 안락에 딱입니다.
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【아야도리】 아야도리의 치킨 남만 ~ 수제 타르타르 ~
902 엔(세금 포함)
담백한 맛의 수제 타르타르 소스와 감초를 얽혀.
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농밀한 국물에 담근 계란
660 엔(세금 포함)
충분히 국물의 농밀하고 만드는 국물 감기.◆다무라의 계란의 농밀: 당점과 타무라의 계란 씨 공동 개발한 황신이 진한 농밀 맛도 농후합니다.
[아 특산물]
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아와 명산 극미 생선 커틀릿
462 엔(세금 포함)
이케소에 카마타점 씨와 공동 개발의 두꺼운 피쉬 커틀릿.생빵 부스러기로 부드럽게 바삭한 느낌이 증가하고 있습니다.
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아와 명산 치쿠와
462 엔(세금 포함)
천연 대나무를 사용하여 대나무 향기의 맛이 쌓이지 않는 도쿠시마의 명물입니다.
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와다 섬의 솥 튀김 치리면
462 엔(세금 포함)
기이수도의 아름다운 바다에서 얻은 정어리의 치어 쌀 식감은 푹신하고 바다의 맛이 전해집니다
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나루토 미역 식초
462 엔(세금 포함)
나루토 해협의 미역은 소용돌이의 격류에 의해, 유연함과 강한 코시가 있어 신록으로 두껍고 풍미 풍부합니다
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기즈무라의 도타리 간장 절임
462 엔(세금 포함)
기즈무라에서 채취한 산채의 떡갈나무와 유자 껍질을 함께 간장으로 담근 절임입니다.현지에서 들고있는 구식 맛입니다.
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가미야마 표고버섯
528 엔(세금 포함)
숲의 향기 감도는 두꺼운 표고버섯 카사뿐만 아니라 축까지 맛있게 먹을 수 있습니다.
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나루토 금시 스틱 튀김
561 엔(세금 포함)
나루토 금시를 스틱으로하고 심플하게 튀김으로 만든 고구마의 맛을 실감할 수 있는 일품
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아와 금시 돼지의 멘치 커틀릿
594 엔(세금 포함)
도쿠시마 브랜드, 아와 포크를 샤크샤키 양배추와 함께 멘치카츠로 했습니다.육즙이 넘쳐납니다.
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일리카스의 숯불 구이
748 엔(세금 포함)
옛날에는 그다지 가치가 없었던 호르몬을 지방으로 볶는 것으로부터, 「커스를 볶는다」로 「이리카스」라고 하는 것이 이름의 유래.좋아하고 싫어하는 것을 좋아하는 사람은 도하마리하는 술에 맞는 일품.
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아 특산물
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웅장하고 풍부한 수량을 자랑하는 시코쿠 사부로 요시노 호쾌한 나루토의 소용돌이 온화한 세토 나이 카이와 쿠로시오 대는 태평양을 겸비 해안선, 험난한하고 녹색 깊은 산악 지대 등 자연의보고라고 할 수있다 아의 특산물입니다.
【안주】
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검은 완두콩
495 엔(세금 포함)
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상쾌한 양배추
374 엔(세금 포함)
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타타키 오이
407 엔(세금 포함)
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타타키 우엉
407 엔(세금 포함)
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수제 두부 야코
495 엔(세금 포함)
당점에서 손수 만든 두유의 맛을 즐겨주세요
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치리 멘 야코
561 엔(세금 포함)
현지 특유의 야코 먹는 방법
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모로 Q
352 엔(세금 포함)
[채소]
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아와 제철 야채 샐러드
693 엔(세금 포함)
도쿠시마의 제철 야채를 수제 폰즈 드레싱으로 먹는 도쿠시마의 야채를 실감 할 수있는 샐러드입니다.
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도쿠시마산 토마토 슬라이스
407 엔(세금 포함)
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와다지마 바삭바삭한 자코와 수제 두부의 일본식 샐러드
792 엔(세금 포함)
당점에서 손수 만든 두부와 바삭 바삭한 와다 섬 치리 멘과 가다랭이와 일본식 드레싱으로 궁합 발군입니다
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아와 꼬리 닭 닭 햄과 농밀한 계란 시저 샐러드
1089 엔(세금 포함)
닭 햄과 반숙 진밀 계란을 얽히고 드세요.
[증]
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아와오 닭과 아와 야채의 세이로 찜 <1인분>
990 엔(세금 포함)
아와오 닭의 복숭아 고기, 세세리, 무네 고기와 아와 야채의 세이로 찜입니다 ※ 세이로 찜 사진은 2 인분입니다.
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아와 돈 돼지와 아와 야채의 세이로 찜 <1 인분>
946 엔(세금 포함)
지방의 달콤한 아와 돈 돼지를 세이로 찜으로 간단하게 드세요 ※ 세이로 찜 사진은 2 인분입니다
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아와규의 세이로 찜 <1인분>
1056 엔(세금 포함)
엄선 아와 소의 샤브샤브 고기를 세이로 찜으로 드세요 ※ 세이로 찜의 사진은 2 인분입니다
[밥]
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백반 【중】
286 엔(세금 포함)
대:341엔(부가세 포함)
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주먹밥(2개)
528 엔(세금 포함)
흰 주먹밥 2개와 도쿠시마의 김이라고 하면 오노 김!을 곁들여.(맛있는 김입니다) 오노 김을 감은 주먹밥을 뼈가 달린 닭 기름에 넣어 먹는 것도 인기의 먹는 방법입니다.
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닭가루 수프 차 절임
638 엔(세금 포함)
한가루 자랑의 천천히 8시간 끓인 닭고기 스프로 감칠맛의 차 절임.
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농밀한 계란 밥
638 엔(세금 포함)
저희 가게와 타무라의 계란 씨가 공동 개발한 계란의 노른자위가 진한 「농밀」의 계란 밥은 각별합니다.
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치킨 소보로와 타카나 야키 주먹밥
528 엔(세금 포함)
인기 닭 소보로와 다카나의 혼합 밥 구이 주먹밥.수제 감미소를 더해.
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와다 섬의 솥 튀김 치리 멘 도자기 와사비 국물 차 절임
660 엔(세금 포함)
와다 섬의 솥 튀김 치리면을 충분히 밥 위에 올렸습니다.좋아할 수 있는 와사비도 더해.
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농밀한 부모와 자식 덮밥 (스프 포함)
935 엔(세금 포함)
아와오 닭과 농밀 계란을 듬뿍 사용한 호화스러운 부모와 자식 덮밥.
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스다치 향기 땜납 자루 소면
726 엔(세금 포함)
도쿠시마의 명산품 「땜납 소면」은 코시가 강하고 목구멍 발군입니다.스다치가 듬뿍 들어간 국물로 드세요.
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이즈야 메밀국물
649 엔(세금 포함)
소바 쌀은 소바의 열매를 소금 삶아, 껍질을 벗기고 건조시킨 것으로 원평의 전투에 푹 빠져 이즈야 지방으로 도망 온 헤이 가의 낙인들이 도시를 먹고 정월 요리에 만든 것이 시작이라고합니다.곁을 가루로 하지 않고 열매 그대로 먹는 것은 도쿠시마 독특하고, 뿌찌뿌찌한 식감이 가볍고, 호평의 향토 요리입니다.
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아와오 닭 닭 솥 메시 (1 합 2 인분)
847 엔(세금 포함)
아와오 닭고기와 아와 야채를 솥밥으로 완성했습니다.
[단]
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바닐라 아이스
352 엔(세금 포함)
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스다치 셔벗
407 엔(세금 포함)
입을 깨끗이하는 것은 스다치 셔벗이 1번!
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나루토 김시 아이스
484 엔(세금 포함)
나루토 금시 아이스와 나루토 금시 칩스와 팥 일본식 세트.
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눈꽃채 아이스 ~짠맛~
440 엔(세금 포함)
고마쓰시마 니시고교 상업과에서 기업가 교육의 일환으로 스타트한 「TOKUSHIMA 유키나나 공방」의 가장 인기 있는 소금 아이스.
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농밀한 계란의 카탈라나
561 엔(세금 포함)
농밀 계란을 듬뿍 사용한 카탈라나.
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나루토 김시와 벌꿀 와플
671 엔(세금 포함)
도쿠시마 명산의 나루토 금시에 꿀을 걸어 와플과 함께했습니다.
